≪４≫ＢＩＧＢＡＮＧ ＩＰＡ

今回は、２０１７年からビール造りに取り組んでいるＵＣＨＵ　ＢＲＥＷＩＮＧさんのＢＩＧＢＡＮＧ　ＩＰＡを取り上げます。

ＵＣＨＵ　ＢＲＥＷＩＮＧさんは、北杜市高根町にてＤＩＹで醸造所を制作し、ビール造りを開始。甲府市のアウトサイダーブルーイングでビール造りを学ばれたようです。

宇宙をコンセプトに、（失礼ながら）ちょっとぶっ飛んだ「宇宙農民」として活動されているようですが、実際は無農薬でホップを栽培されていたり、かなり実直な活動という印象を受けます。

なかなか個性的なので、ホームページをご覧ください。

６月現在は、この「ＢＩＧＢＡＮＧ　ＩＰＡ」と「宇宙ＩＰＡ」の２種類のラインナップでしょうか。今後更に増えていくことが予想されます。

ちなみに、宇宙ＩＰＡは売り切れでした。

デザインセンスも素晴らしいですね。

小規模の起業で、ビールをやられているところは、味わいもそうですけどブランドイメージもしっかりしているなーと思います。

香

超フレッシュ。柑橘の爽やかさと、マンゴーのねっとりとした甘い風味が感じられます。

味

とんでもなくジューシーです。なんといってもフルーティ＆トロピカル。

熟した桃、マンゴーでしょうか。

ＩＰＡらしく苦みもありますが、軽い苦み。

フレッシュな風味もなり、ボディも軽いです。ただ、旨みもきちんとあるので良いバランスでスルスル飲めます。

麦芽に由来するようなコクもきっちり感じられますね。

ビッグバンを称するだけあり、一口目のインパクトはものすごいです。

かといって、尻つぼみするわけでなく一定の満足度が最後まで続きます。

これは、抜群に好みだなぁ。

ぜひ今後も生産量をキープしていただき、さらなるバリエーションも期待してます。

いやー絶対出かけて、樽生を飲みに行きたいと思います。